OEM/ODM Kuřecí wrap Laryngeální kost

Nakrájení materiálu na kousky: Umístěte surové ingredience, hrtanovou kost a kuře, na určené místo pro přirozené rozmrazení. Vyberte kvalifikované suroviny z hrtanové kosti a kuřecích prsou, případně nakrájené pro rezervní použití. Surovina z hrtanové kosti se po nakrájení upeče.

Po upečení je nutné provést kontrolu detektorem kovů a pokud je obal v pořádku, bude kuřecí prsa zabalena. Po dokončení pečte v sušárně při vhodné teplotě.
Po upečení se provede výběr vlhkosti, druhá detekce detektorem kovů a balicí oblast je po potvrzení OK připravena k balení. Požadavky na balení jsou splněny do 24 hodin od uvolnění produktu.

Hmotnost požadovaná během balení by měla být upravena o 1-2 g/sáček dle specifikace balení. Aplikace deoxidačního prostředku je také velmi přísná, deoxidační prostředek po otevření obalu musí být spotřebován do 1 hodiny a sáček s produktem musí být kompletně uzavřen. Zajistěte maximální účinnost deoxidačního prostředku. Po dokončení polotovaru nelze polotovar přímo zabalit, je třeba počkat 24-48 hodin v oblasti polotovarů, kde proběhne mezilehlá kontrola kvality, aby deoxidační prostředek plnil svou roli. Poté se provede finální balení produktu a zboží se odveze do skladu hotových výrobků, kde je po kontrole kvality připraveno k dodání.